会社情報

気軽に寄れる
アソビ場、たまり場づくり。
Up to you 代表取締役社長 竹本 幹也

message

笑顔とか、つながりとか
カタチのないものを大切にしたい。

今でこそ「バル」がいろんな街にありますが、僕が以前自由が丘に住んでいたころには気軽に寄れる価格帯の安いお店はありませんでした。だったら自分でつくっちゃおう。と始めたのが1号店である、MIKIYA’Sパスタバル。

どんどん店舗を増やし、会社を大きくして儲けてやろう。なんて思いは全然なく、「人と人とをつなぐ楽しい空間にしたい」「やりたいことをカタチにしよう」をモットーに店舗づくりをしてきたら、東横線沿線の自由が丘・学芸大学に3店舗まで増えました。

僕の想いに共感してくれる仲間のおかげですね。これからもお客さまやスタッフが、ココにくれば笑顔になれる。そんな店舗づくりを大切にしていきたいと思います。

PHILOSOPHY

すべてはキミ次第。
スタッフの想い、行動力を尊重する風土。

社名の「Up to you」は、「キミ次第」という意味。基本的に店長をはじめスタッフに店舗のことはすべてお任せです。どんなメニューを開発するか、どんなサービスを提供するかなどスタッフの想いを尊重し、実現できるようにサポートしています。

提供する料理・サービス、空間のクオリティはとてもこだわっていますが、僕が経営でもうひとつ重視しているのが魅力的なスタッフの存在。そこで働く人も、お客さまにとっての“価値”だと思うのです。

だから、その価値を高めるための、スタッフが成長するための環境はしっかりとつくっていきたい。自由なアイデア、自分らしい発想を活かし、大きな責任を担って切磋琢磨する。そんな会社であり続けたいですね。

プロフィール
株式会社グローバルダイニングで20年以上にわたってイタリアン、メキシカン、アジアンを経験し、取締役として経営にも参加。在籍時期の後半は「モンスーンカフェ」を任され、年間売上36億円を達成するまでに成長させてきた。
2011年に同社を退職し、同年に個人事業主としてMIKIYA'Sをスタート。グローバルダイニング時代から人望が厚く、竹本を慕ってメンバーが集まり、2013年に法人化。株式会社Up to youを設立。それまで培ってきた経験とノウハウをフルに活用しながら、新たに自分たちらしい店舗づくりに乗り出した。
Company Profile

会社概要

代表取締役
代表取締役社長 竹本 幹也
本社所在地
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-26-20 2F
電話番号
03-5731-9272
設立
2013年11月12日
資本金
5,000,000円
事業内容
・飲食店の経営
「MIKIYA'S パスタバル」 「MiKiya's ぐりぐり」 「MIKIYA'S ちょいちょい」